Rezepte

Frische-Dipp

Zutaten und Zubereitung: 300 gr. Frischkäse / natur oder Kräuter nach belieben 1 rote Paprika, 1 Möhre und ein Stück Schlangengurke / klein geschnitten 1 Tütchen Salatkrönung „Paprika“ oder eigene Gewürze nach Geschmack 1 – 2 Tropfen Agavendicksaft Evtl. noch...

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Schinken-Toast-Sticks

Zutaten: Vollkorntoast Käse (Gouda oder anderen Schnittkäse) Schinken                  Zubereitung: zuerst die Scheibe Schinken, darauf 1 Scheibe flach gedrückten Toast (Nudelholz), darauf 1 Scheibe Käse, nach Geschmack kann man dann noch gek. Spargel, Paprika oder...

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Schokokuchen (ohne Industriezucker)

Schokokuchen (ohne Industriezucker)

200 gr. gemahlene Mandeln 3 Eier 1,5 reife Bananen 200 gr. entsteinte , getrocknete Datteln (in heißem Wasser quellen lassen, die Datteln müssen alle mit Wasser bedeckt sein, nur so werden sie weich) 50 ml Milch 45 gr. Kakaopulver ohne Zucker 2 TL Backpulver 1 Prise...

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Suppe ohne Fett (für 6 Personen)

1 Bd Lauchzwiebeln  (wer mag kann noch zus. 2 kleingeschnittene Zwiebeln dazugeben) 4 Knoblauchzehen 4 kleine Stückchen Ingwer 400 gr. Blumenkohl 200 ger. getrocknete Linsen 4 TL Currypulver 1200 ml Brühe 4 Tomaten Saft von 4 Orangen   Zwiebeln, Knoblauch, Lauch in 2...

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Kürbissuppe

Kürbissuppe

2 kleingeschnittene Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 4 kleine Stückchen Ingwer 400 gr. Hokkaido-Kürbis 500 gr. Möhren 200 ger. getrocknete Linsen 4 TL Currypulver 1200 ml Brühe (vermutlich auch mehr)...   Gerade im Herbst mit Möhren und Kürbis. Hier erst die Möhren in...

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Eiweißbrot * super lecker !

Eiweißbrot * super lecker !

300 gr. Magerquark 4 Eiweiß und 150 ml Wasser 125 gr. gemahlene Mandeln 100 gr. Leinsamen 100 gr. Sesam 2 Päckchen Backpulver 1 TL Salz   Je nach Geschmack können weitere Körner dazugegeben werden. (Ich habe ca. 150 gr. Sonnenblumenkerne mit Sesam vermischt...

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